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Salvatore Bevilacqua

Anthropologue, Salvatore Bevilacqua est responsable de recherche à l’Institut des humanités en médecine (CHUV-UNIL) et chargé de cours à la Faculté de biologie et de médecine (UNIL). Spécialiste des processus socio-culturels liant santé et mémoire collective, sa thèse de doctorat analyse la mutation du tarentisme de « folie » en patrimoine immatériel. S’intéressant à l’alimentation, il étudie l’essor du régime méditerranéen, puis dirige le projet Malley en quartiers, lauréat du concours Patrimoine pour tous (OFC), qui retrace l’histoire, publiée dans Malley ville animale, des derniers abattoirs de Lausanne. Co-réalisateur du film Les années Schwarzenbach de Luc Peter et Katharine Dominicé, sa recherche actuelle explore l’impact de la privation du regroupement familial chez les saisonniers·ères et leurs descendant·e·s en Suisse romande